沪滇携手，共走创业路之三：悬崖上的采蜜人

在云南普洱景谷的诸多创业者中，有这么一位崖谷峰采蜜团队的创始人康雪梅给人留下了深刻的印象。

自2013年3月5日起，康雪梅开始组建采蜜团队，从最初18人发展至今，已带动上千当地农户共同参与采蜜，每年采到珍贵的野生悬崖蜜、土蜂蜜、大挂蜜、土酸蜂蜜等近50吨。悬崖采蜜不易，但创业更不易

在发展的同时，康雪梅的团队也遇到了许多困难。技术上，采蜜困难非常之大，每座悬崖几乎都没有足够的安全措施，在采集前需要先通过无人机观测悬崖蜜的成熟饱满度，并记录下每个山头采蜜的经纬度参数坐标。而有些悬崖蜜在树林茂密的森林悬崖上，无人机操控上有难度，无法拍摄到悬崖采蜜的全过程。传统采蜜康雪梅有较为丰富的经验，但与新技术磨合上还有一定差距。

销售上，以往都是用传统的方式去卖货，渠道单一，销路不佳。现在，需要通过更多的平台去帮助宣传，比如采用开网店、电商直播等形式，让货品走出大山，辐射全国。虽然年前年后有在抖音、快手和视频号开过直播，但只能引导少部分人到微信里面下单。近3年来，每年每个山头除了供给批发商或直播能够卖出去一点，都还会有一两吨的蜂蜜在山里面滞留着，康雪梅的团队很希望让这些珍贵的野生蜂蜜能够走出大山，与外面的人分享这来之不易的甘甜。专家出谋划策，蜂蜜也需品牌

2021年，上海黄浦和云南普洱在“沪滇协作”工作中，向“景谷县城农产品电商直播培训班”推荐了上海市创业指导专家杜鸿飞，为当地创业者提供电商培训。在培训班中，康雪梅学习到了许多直播相关的知识。

课后，康雪梅在遇到问题后，也及时与杜鸿飞交流。由于目前没有蜂蜜厂的生产许可证号和执行编号等，杜鸿飞建议康雪梅可以挂靠蜂蜜厂商，委托厂里罐装蜂蜜。目前康雪梅已跟蜂蜜厂里谈成合作，并已定制好了灌装蜂蜜用的瓶子，再做上标签礼盒就可以出成品。

在蜂蜜产品的保存、运输和包装上，杜鸿飞也给了康雪梅多方面的建议。野生蜂蜜本身就很珍贵难得，采蜜过沥包装时要保持干净卫生，瓶子除了牢固，还要漂亮，第一眼就能让人记住蜂蜜品牌。蜂蜜成品要标准化和规范化，再加上每年的蜂蜜检测报告，让人第一眼看到就有放心想吃的冲动。

在今年三四月采蜜期间，康雪梅了解到心心念念的上海陷入疫情，杜鸿飞却仍然时刻关心在云南的创业者，让康雪梅的团队如何做成规范化、标准化、品牌化，内心非常感动。在5月1日采悬崖蜜时，康雪梅和团队一致决定把采到的悬崖蜜捐献给上海市黄浦区的困难群体。

谈到未来，康雪梅的内心深处还是想把团队直播带货做大做强，同时非常希望能得到合作商与投资商的青睐。云南有丰厚的资源，团队也有很丰富的采蜜经验，希望有投资商能过来合作建厂。结对专家点评

第一次被这个项目触动是因为看到采蜜团队靠一根绳子挂在悬崖峭壁上采蜜的视频，真的是在用生命采蜜，但是却面临销售问题，在帮助康雪梅做项目分析的时候，我们认真对比了电商平台上做的比较好的同行，发现我们的蜂蜜其实在质量、品相上是最有竞争力的，但由于没有品牌、没有标准，没有规模，没有利润，导致项目发展受到局限。康雪梅是个非常有想法、有魄力的创业者，学习能力强，果断求变，做自己品牌，按上海等一线市场用户改变包装、规格，进行严格的质检，一切稳步推进，疫情后第一时间向上海用户捐赠“崖谷峰”品牌蜂蜜，获得了很好的社会反响及用户口碑，成为沪滇创业协作的典型案例，也让更加坚信沪滇创业协作大有可为。（黄浦就促中心）