竹丝扣瓷“三才碗”背后：　手艺审美兼备，激活残疾工匠“技能生命力”（上）

在普陀区莫干山路50号“M50”这个上海最著名的艺术园区，由竹编非遗传承人程丽发起的上海艺助行公益促进中心，像竹子一样蓬勃地生长着。

“艺助行”作为中国残疾人联合会指定的全国残疾人文化创意产业基地，为残疾人提供竹编培训、居家就业等机会。徐翠艳作为学院中的佼佼者，一举夺得2019年第六届全国残疾人职业技能大赛竹编项目第一名，她的竹丝扣瓷“三才碗”被世界技能博物馆收藏，将作为藏品展示在全世界的工匠大师以及公众面前。

“三才碗”天地人合一

竹编，在2008年被列为国家级非物质文化遗产。起源于清代中叶四川成都邛崃的瓷胎竹编又名竹丝扣瓷，以纤细如发的细丝，紧扣瓷器，依胎成型。2008年入选第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录，被人们亲切誉为“东方艺术之花”。

“竹丝扣瓷是传统手艺，把竹篾扣在瓷器上，有保护瓷器、防烫这样实际的效用，也有把玩竹子的雅致。竹子越用越红，是很好的装饰。中国人自古就爱竹，竹子和瓷器在一起有风雅的意趣、更被赋予了一些高贵的品质。当然在现代，艺术家们爱竹子，也有环保的理念。”程丽将家乡的“非遗”项目带到了上海，传授给徐翠艳这样的一批优秀工匠，如今又经由徐翠艳的手将这项工艺，送入世界技能博物馆展示、收藏。

此番捐赠的展品，名为“三才碗”，是一个茶碗与四个茶杯的组合。“以工艺来讲，这套作品并不是最难的。但为什么选了它呢？还是考虑到一个文化的元素。”程丽介绍说，“中国人喜欢喝茶，用的最多的就是盖碗。盖碗雅称三才杯，上面是天、中间是人、下面是地，天地人合一，有这样一个传统文化的寓意在。当时考虑配杯子也是有一个寓意的考虑，不仅是一个茶碗刚好配四杯茶，也有四方汇聚、向中心靠拢这样一个意思，也是一个合一。”

盖碗虽小，技术含量大

竹丝扣瓷的工艺要点，简单说来就是“紧贴胎、密藏头、经线匀、纬线平”。竹丝要随着瓷器的线条紧紧贴住，不能“起壳”；一根竹丝大概80厘米长，一件作品几十根竹丝，但肉眼看不到接头；南北向的走线要均匀、东西向的走线要水平。说起来可能挺简单，但要练出真正的手感，就需要经年累月下功夫了。

“这次的‘三才碗’我做了差不多一个星期。”徐翠艳介绍起这套作品的技术难点，“盖碗的难度是很大的。盖子是圆形的，越到外圈经篾之间的距离越大，要加经篾，这是非常考验技艺水平的一环。初学者一般就用直上直下的器型练手，但圆形、有相对很平面的器型，手感要非常细。当然，加了经篾的作品看起来也会更精细、更精致。”

“此外，碗本身的器型又小、靠近底端的部分弧度又大。我们讲‘紧贴胎’，没有弧度的器型你越用力越紧实，没问题；但遇到弧度大的，力道小了不紧实，就是我们说的‘起壳’，力道过大线就顺着弧度溜上面去了，所以这个力道是要练的，没有这个手感编不起盖碗。”不过这次送博物馆的展品，徐翠艳做得非常自信，“盖碗和杯子一直在编，比较成熟了，手里都有数。” （未完待续）

（来源：世界技能博物馆）