一个劳务品牌一张就业名片　上海特色劳务品牌之“闵行龙华禅食制作师”

近年来，上海人社部门积极推进劳务品牌建设工作，打造了一批富有区域特色、行业特征和技能特点的劳务品牌。劳务品牌的建设发展，成为了促进高质量充分就业的重要载体，成为了推动经济高质量发展的有力举措。

“闵行龙华禅食制作师”是依托特色美食文化培育的劳务品牌，以匠心传承非遗，在提技能提质效、促就业促发展方面发挥了重要作用。

闵行龙华禅食制作师：千年传承时代匠心

品牌内涵

“闵行龙华禅食制作师”是由闵行区人社部门依托本区对口帮扶“十四五规划”和企业非遗技艺传承，紧密围绕职业技能培训与区域产业特色相结合，推出的以产教融合促就业的劳务品牌。上海龙华素斋食品有限公司传承1700多年古寺素斋文化，坚持用古法制作工艺打造品质素食，其禅食制作工艺被评为“上海市非物质文化遗产”。在龙华素斋，每一位员工都是匠人精神的坚守者和实践者，即使是在越来越多产品被机器制造的时代，龙华禅食制作师们依然坚持用纯手工制作的方式打造“唤醒心灵的素食”，让每一位食客收获味蕾的喜悦。

就业创业

龙华禅食系列产品种类多且坚持手工制作，需要投入大量的劳动力，企业现有禅食制作师相关产线员工300多人。另外，企业每年都会向外省市招录和培养一批禅食制作师，自成立以来，已为食品行业输出技能人才4000余人。

技能培训

为了最大限度地传承龙华素斋的文化与非遗手工技艺，企业始终把员工技能培训放在第一位。企业依托大师工作室和食品生产工厂，由名师带徒、技能培训、技能竞赛、产线实操等方式培养禅食制作师，多渠道培养输出技术性人才，薪火相传，为非遗注入源源不断的活力，把非遗技艺继续发扬光大。龙华禅食制作师们在坚守和传承中不断提升技能，在近期还荣获了“上海市五一劳动奖状”。

推广发展

龙华素斋能得到广泛认可，离不开企业“坚守初心，坚定匠心”的准则以及每一位员工的传承和耕耘。龙华禅食制作的发展不仅注重经济效益，更注重文化传承和社会效益，通过不断强化政企协作，努力打造具有区域特色和禅食文化并存的劳务品牌发展之路。未来，将继续秉承匠人精神，不断创新“美食”，让越来越多人尝到素食的美味。